だいぶ前に一度訪れたラーメン店へ、久しぶりに入ってみて注文をした後で、メニュー内容や店名が変わっていることに気づきました。そのテナントの外装には変化がなくて、お店とスタッフさんが変わってしまっていたのです。確かに気付いて店内をよくよく見回してみると、些細なインテリアや装飾、スタッフの服装が変わっているのでした。なので取り扱う飲食の種類はラーメンでした。大規模改装をせずに、お店が入れ替わったのです。昔にもいつも前を通る回転寿司屋さんの屋号がかわっているのに気付いたことがありました。
（参考サイトのご紹介）
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このご時世、飲食テナントの入れ替わりは特に珍しいことではなくなってきているようです。同じ飲食業が後に入ってくると、立ち上げの資金がかなり節約になるのでいいのでしょう。